0 0
Ваша корзина пуста
BY

Германия

Сортировать по:

Наименование

Цена

  1. Хмель Традицион (Tradition) - Гранулы
    Хмель Традицион (Tradition) – традиционный ароматический сорт пивоваренного хмеля со сладковатым мягким вкусом, в котором присутствуют легкие цитрусовые и цветочные нотки. Придает пиву травянистую, пряную, достаточно четкую горечь. Хмель Традицион (Tradition) был разработан в Институте исследования хмеля в начале 1990-х годов как аналог аромата Mittelfruh, но с более высокой устойчивостью к болезням и урожайностью. Спецификация. Бета-кислота: 3-6 %. Альфа-кислота: 10 %. Со-гумулон с % альфа-кислоты: 24-30. Всего масла: 0,5-1,0 мл/100 гр. Урожай 2017.
    4 руб
  2. Хмель Миттельфрю (Mittelfruh) — Гранулы
    Хмель Миттельфрю (Mittelfruh) относится к благородным сортам хмеля (семейство Халлертаур), изначально выведенным для пивоваров Германии. Миттельфрю отличается своим характером и немного пряным ароматом, имеет высокое содержание кариофиллена и мирцена. Альфа-кислота: 3,0 %. Применение: бельгийские эли, пилснеры, лагеры, пшеничное пиво, альтбир. Урожай: 2018 год.
    4.7 руб
  3. Хмель Saphir
    Альфа-кислота: 4%. 2018 год.
    4.96 руб
  4. Хмель Huell Melon (Хюлл Мелон) - Гранулы
    Huell Melon (Хюлл Мелон) — новый сорт хмеля (появился на рынке в 2012-м году) с характерным ароматом клубники и дыни. Наряду с Халлертау Бланк и Мандарина Бавария, Хюлл Мелон был выведен под давлением сообщества крафтовых пивоваров, требовавших создания все новых и новых ароматов и вкусов в пиве. Используется Huell Melon в следующих сортах пива: Светлый (Пэйл) Эль, IPA, Американский Эль, Бельгийский Эль, специальные и пшеничные сорта пива, Янтарный Эль, фруктовое пиво. Спецификация. Альфа-кислота: 6,5 %. Бета-кислота: 7,3-7,9 %. Со-гумулон с % альфа-кислоты: 25-30. Всего масла: 0,8 мл/100 гр. Урожай 2018.
    4.98 руб
  5. Хмель Мандарина Бавария (Mandarina Bavaria) - Гранулы
    Мандарина Бавария (Mandarina Bavaria) относится к новым сортам немецкого ароматного хмеля, поскольку появился на рынке только в 2012-м году. Данный хмель характеризуется приятным фруктовым ароматом с сильными нотками мандарина, а также с несколько сладковатым оттенком. Mandarina Bavaria – универсальный хмель, используемый для приготовления пива как низового, так и верхового брожения. Благодаря своему уникальному характеру может оказать значительное влияние на ароматический профиль пива. Мандарина Бавария — хмель с высоким качеством горечи. Используется при технике сухого охмеления. Применение: светлый Пэйл Эль, Американский эль, IPA, пшеничное пиво, крепкий Эль, Лагер, Стаут, Портер, Пилснер. Спецификация. Альфа-кислота: 9,3 %. Бета-кислота: 6,5 %. Со-гумулон с % альфа-кислоты: 31-35. Всего масла: 2,2 мл/100 гр. Урожай 2018.
    4.98 руб
  6. Хмель Херсбрукер (Hersbrucker) — Гранулы
    Херсбрукер (Hersbrucker) — традиционный немецкий хмель с приятным хмелевым ароматом. Устойчив к болезням. Хмель Херсбрукер способствует приданию пиву тонкого, чистого, благородного вкуса и аромата с пряным и травянистым уклоном. Как правило, добавляется в заключительной фазе кипячения сусла. Альфа-кислота: 3 %. Применение: пшеничное пиво, пилснеры, лагеры, IPA, бок, биттер. Урожай: 2016 год.
    5.25 руб
  7. Хмель Каллиста (Callista) — Гранулы
    Хмель Каллиста (Callista) — сорт с широкой ароматикой, в которой гармонично сочетаются как непосредственно хмелевые нотки, так и ароматы фруктов и ягод (малина, крыжовник, ежевика, грейпфрут, маракуйя, абрикос. Альфа-кислота: 4 %. Применение. Смело используйте для варки любого пива — хмель Каллиста универсальный. Урожай: 2016 год.
    6.49 руб
  8. Халлертау Бланк (Hallertau Blanc) - Гранулы
    Халлертау Бланк (Hallertau Blank) – новый ароматный пивоваренный хмель, появившийся на рынке всего в 2012-м году, но уже по-достоинству оцененный специалистами. Hallertau Blanc является близким «родственником» известного американского сорта хмеля Cascade, отличающегося цветочно-фруктовым букетом белого вина. Халлертау Бланк часто используется в «новых» пивных стилях, в частности, при технике сухого охмеления, когда хмель добавляется не только во время кипячения пивного сусла, но и во время его брожения. Ароматика хмеля: насыщенная; оттенки лемонграсса, крыжовника, маракуйи, ананаса, винограда. Хмель Халлертау Бланк содержит большой процент масла мирцена с высокой степенью испарения, так что его рекомендуют задавать именно для сухого охмеления, в крайнем случае в самом конце кипячения сусла. Этот хмель применяется в Элях (IPA, Американский Эль, Светлый Пэйл Эль, крепкий Эль...), пшеничных и специальных сортах пива, фруктовом пиве. Спецификация. Альфа-кислота: 10,5 %. Бета-кислота: 5,5 %. Со-гумулон с % альфа-кислоты: 22-26. Всего масла: 1,2-1,5 мл/100 гр. Урожай 2018.
    6.85 руб