0 0
Ваша корзина пуста
BY

Светлое пиво «С ХарактероМ»

Арт. ХБ-397

Доступность: На складе
47.53 руб.
+ -

Оригинальное светлое пиво, которое отличается ярко выраженным хмелевым характером и изысканным ароматом. 

Плотность: 16-17 Plato
Содержание алкоголя: 8 %
Цвет: 8-12 EBC
Горечь: 25-30 IBU

Набор состоит из молотых импортных солодов:
Пилснер – 5,6 кг 
Pale Ale – 0,3 кг 

Хмелей:
Sterling — 20 гр 
Hallertauer Mittelfruh — 10 гр 
Cascade — 5 гр 

Дрожжей:
Belgian Abbey M47 - 1 пачка 

Этап 1 Затирание:

Затереть солод в 15-17 литрах воды (58 °C);

Настаивать при температуре 63 °C в течение 80 минут;
Настаивать при 68 °C 15 минут.

Этап 2 Фильтрация:

Промыть затор водой, нагретой до 76 °C;

Этап 3 Кипячение:

Продолжительность: 1 час;

Через 15 минут после начала кипения добавить Saaz;

Через 55 минут добавить Hallertauer Mittelfruh;

Удалить осадок.

Ферментация: при 25-28 °C.
При вторичном брожении добавить 5 грамм хмеля Cascade в перфорированном пакете на срок в 1 неделю.