0 0
Ваша корзина пуста
BY

Дрожжи КОДЗИ — 0,5 кг.

Арт. ХБ-462

Доступность: Нет на складе
22.42 руб.
+ -

Дрожжи КОДЗИ — уникальная смесь дрожжей, ферментов, специальной селекционированной плесени.
Сбраживают любое крахмалосодержащее сырье без предварительной обработки.
В Азии КОДЗИ используется на протяжении более чем тысячелетия для получения качественных спиртных напитков из риса, кукурузы, картофеля, ячменя, пшеницы, овса, ржи...
Дозировка: 6-9 грамм на 1 литр.
1. Приготовить сусло: муку или крупу залить водой комнатной температуры из расчета 4-5 литров на килограмм сырья.
2. Провести восстановление, для этого развести необходимое количество смеси в воде, нагретой до 35° C.
3. Через 5-10 минут реактивированный раствор добавить в сусло. Первые 5 дней рекомендуется дважды в день перемешивать.
4. Обеспечить постоянную температуру в помещении в диапазоне 22-36 °C.
5. Процесс брожения занимает от 14-20 суток. При температуре ниже оптимальной срок брожения увеличивается.

ПРИМЕЧАНИЕ:
Разница температур между реактивированным раствором и общим объемом сусла при внесении в основной затор не должна превышать 10 °C.
Избегать больших перепадов температуры в помещении.