0 0
Ваша корзина пуста
BY

Янтарный эль The Physics

Арт. ХБ-564

Доступность: Нет на складе
70.23 руб.
+ -

The Physics - знаменитый янтарный эль от шотландской пивоварни BrewDog с ярким охмелением, признанный лучшим янтарным пивом на World Beer Awards 2007.

Данное пиво очень сбалансированное: солод и хмель находятся в полной гармонии, радуя нас исключительным вкусом.

ABV 5 %

IBU 47

EBC 65

Состав набора для варки пива The Physics:

Солод Pale Ale - 4.06 кг., 

Солод Carared - 0.31кг., 

Солод Crystal Light -  0.23 кг., 

Солод Crystal Dark - 0.94 кг.

Хмель Amarillo – 90 гр., 

Хмель Bramling Cross – 15 гр.,

Дрожжи US-05 - 1 пачка

Процесс приготовления пива The Physics:

Этап 1: Затирание 

Затереть солод в 18 литрах воды. Выдержать при 65°C в течение 75 минут. 

Выдержать при 78°C в течение 2 минут.

При фильтрации промыть 4 литрами воды, нагретой до 78 градусов.

Этап 2: Кипячение 

Продолжительность: 60 минут; 

В начале кипения добавить хмель Amarillo - 25 гр.

В середине кипения добавить хмель Amarillo - 15 гр.

В конце кипения добавить хмель Bramling Cross - 15 гр. и 50 гр. Amarillo.

Этап 3: Охлаждение. 

Этап 4: Ферментация при 22°C.