0 0
Ваша корзина пуста
BY

Лагер Hop Rocker

Арт. ХБ-565

Доступность: На складе
60.16 руб.
+ -

Пиво Hop Rocker - первая (причем, удачная :-) ) попытка шотландской пивоварни BrewDog сварить лагер. Питкое солодовое светлое пиво с сильным охмелением американскими, немецкими, чешскими, новозеландскими сортами, обеспечивающими сбалансированный аромат специй и тропической сочности.

ABV 5.5%

EBC 25

Ингредиенты для варки пива Hop Rocker:

Солод Finest Pale Maris Otter - 3.78 кг.,

Солод Carared - 0.31кг., 

Солод Munich - 0.31 кг.,

Хмель Cascade - 40 гр., 

Хмель Saaz - 15 гр.,

Хмель Motueka - 15 гр.,

Хмель Chinook - 25 гр.,

Дрожжи Saflager W-34/70 - 1 пачка.

Технология:

Этап 1: Затирание 

Затереть солод в 17 литрах воды. Выдержать при 65°C в течение 75 минут. 

Выдержать при 78°C в течение 2 минут.

При фильтрации промыть 3 литрами воды, нагретой до 78°C.

Этап 2: Кипячение 

Продолжительность: 60 минут; 

В начале кипения добавить хмель Cascade и Saaz по 15 гр.,

В конце кипения добавить хмель Cascade 25 гр., Motueka 15 гр., Chinook 25 гр.

Этап 3: Охлаждение 

Этап 4: Ферментация при 10-22°C.