0 0
Ваша корзина пуста
BY

Пиво Cult Lager

Арт. ХБ-571

Доступность: Нет на складе
60.45 руб.
+ -

Cult Lager - светлый, охмеленный европейскими, американскими и новозеландскими хмелями лагер по рецепту шотландцев из BrewDog. Как отмечают сами британские пивовары, при дегустации Cult Lager у них притупляется тонкая грань между безумием и гениальностью.

Заявление, безусловно, громкое, но вы можете сварить этот лагер и проверить правдивость утверждения горячих скоттов. )))

ABV 5.4%

EBC 19

IBU 50

Ингредиенты для варки пива Cult Lager:

Солод Барке Вінэр - 4,66 кг.,

Хмель Cascade - 40 гр., 

Хмель Жатецкий Saaz - 15 гр.,

Хмель Motueka - 15 гр.,

Хмель Chinook - 25 гр.,

Дрожжи Saflager W-34/70 - 1 пачка.

Технология:

Этап 1: Затирание 

Затереть солод в 17 литрах воды. Выдержать при 65°C в течение 75 минут. Выдержать при 78°C в течение 2 минут.

При фильтрации промыть 3 литрами воды, нагретой до 78°C.

Этап 2: Кипячение 

Продолжительность: 60 минут.

В начале кипения добавить хмель Cascade и хмель Saaz по 15 гр.

В конце кипения добавить хмель Cascade - 25 гр., хмель Motueka - 15 гр., хмель Chinook - 25 гр.

Этап 3: Охлаждение.

Этап 4: Ферментация при 10-12°C.