0 0
Ваша корзина пуста
BY

Пиво Buzz (IPA)

Арт. ХБ-566

Доступность: Нет на складе
62.41 руб.
+ -

Buzz - легкое пиво, сваренное мастерами из шотландской пивоварни BrewDog. Это India Pale Ale со «знатной» хмелевой горчинкой.

ABV 4.5 %

EBC 20

Ингредиенты для варки пива Buzz:

Солод Finest Pale Maris Otter - 3.3 кг.,

Солод Carared - 0.2 кг., 

Солод Munich - 0.4 кг.,

Хмель Fuggle - 65 гр., 

Хмель First Gold - 65 гр.,

Хмель Cascade - 40 гр.,

Дрожжи US-04 - 1 пачка.

Технология:

Этап 1: Затирание 

Затереть солод в 17 литрах воды. Выдержать при 64°C в течение 75 минут. 

Выдержать при 78°C в течение 2 минут.

При фильтрации промыть 3 литрами воды, нагретой до 78°C.

Этап 2: Кипячение 

Продолжительность: 60 минут; 

В начале кипения добавить хмель Fuggle и First Gold по 25 гр.,

В середине кипения добавить хмель Fuggle и First Gold по 40 гр.,

В конце кипения добавить хмель Cascade - 40 гр.

Этап 3: Охлаждение. 

Этап 4: Ферментация при 22°C.