0 0
Ваша корзина пуста
BY

Лактоза

Арт. ХБ-574

Доступность: На складе
12.75 руб.
+ -

Если использовать научные термины, то лактоза относится к углеводам группы дисахаридов, который содержится в молоке. Простые же люди называют лактозу не иначе как молочным сахаром.
Сфера применения лактозы достаточно широка, используют ее и в пивоварении.
Она придет на помощь, если вы хотите сварить сладковатые сорта стаута (сливочный или молочный), и придаст пиву оригинальный привкус сладости.
Несмотря на то, что лактоза в шесть раз слабее обычного столового сахара, не злоупотребляйте. Рекомендуемая дозировка — 12 грамм на 1 литр.
Отличительной чертой лактозы является то, что ее не сбраживают пивные дрожжи (исключение — несколько штаммов), поэтому для процесса карбонизации она не подходит.