Хмель Каскад (Cascade) - Гранулы

Новазеландскі грануляваны піваварны хмель Вай-Іці (Wai-Iti) з нізкім утрыманнем альфа-кіслаты (3,2%). Хмель Wai-Iti адрозніваецца цудоўнымі араматычнымі ўласцівасцямі - лімонны, лаймавы, мандарынавы водары. Выкарыстанне хмеля Вай-Іці: фруктовае піва, IPA, APA. Ураджай: 2019.

Ужыванне: уся лінейка Эляў (асабліва папулярны пры вырабе Бельгійскага і Ангельскага Эляў). Альфа-кіслата: 4,5 %.

Хмель Styrian Goldings С (Celeia) - славенскі грануляваны піваварны хмель - «асіміляваны» брытанскі сорт, які з'яўляецца аналагам знакамітага хмеля Fuggle. Ужыванне: бельгійскія элі, светлыя элі, лагеры, ESB (экстра стронг біттэр) для надання лёгкай вастрыні (пряности) і далікатнага водару. Альфа-кіслата: 1,3-6,0%. Бэта-кіслата: 2,0-3,0%. Год выпуску: 2017.

Грануляваны піваварны хмель Пасіфік Джэйд (Pacific Jade) вытворчасці Новай Зеландыі. Pacific Jade - высакаякасны хмель падвойнага прызначэння з яркім араматычным профілем (перац, травы, цытрусы). Альфа-кіслата: 13,4%. Выкарыстанне хмеля Пасіфік Джэйд: ад лагера да рускага імперскага стаута. Ураджай: 2017.

Амарыла (Amarillo) - даволі «малады» сорт амерыканскага піваварнага хмелю, што выкарыстоўваецца піваварамі як для надання водару, так і горычы. Дадзены хмель адрозніваецца збалансаваным аксаміцістым густам з моцнымі кветкавымі і фруктова-цытрусавымі водарамі. Альфа-кіслата: 7,9 %. Ураджай: 2019

Араматычны піваварны хмель Эль-Дарада (El Dorado) са Злучаных Штатаў Амерыкі. Дадзены сорт з'явіўся на рынку адносна нядаўна - у 2010-м годзе. Хмель El Dorado мае ноткі цытрусавай і трапічнай садавіны, а таксама грушы і кавуна. Утрыманне альфа-кіслаты: 13,5 %. Прымяненне хмеля Эль-Дарада: Элі, Портэры, пшанічныя гатункі піва. Ураджай: 2019.

Хмель Zappa прапануе цікавыя водары: трапічная садавіна (маракуйя, манга), ананас, ігліца. Альфа-кіслата: 6-8%. Ураджай: 2019.

Айчынны піваварны хмель з нізкім утрыманнем альфа-кіслаты (4,3 %). Хмель Тэттнангэр належыць да традыцыйных хмеляў катэгорыі «горыч-арома». Ужыванне: Лагер, светлы Эль, пшанічнае піва, Пілснэр, Бок, Бельгійскія Элі. Ураджай: 2019.

Піваварны хмель Наггет (Nugget) па праве лічыцца адным з найбольш знакавых хмеляў для амерыканскіх крафтовых півавараў. Альфа-кіслата: 9.5-14.00%. Ураджай: 2019.