Хмель Idaho7

Новазеландскі піваварны хмель Саутэрн Крос (Southern Cross) з багатым водарам хвоі і ноткамі лімоннай цэдры. Альфа-кіслата: 12,7%. Выкарыстанне хмеля Southern Cross: лагеры, элі. Ураджай: 2017.

Жацецкі (Saaz) - араматычны піваварны хмель з Чэшскай Рэспублікі, які мае мяккія, травяністыя, вострыя ноткі. Хмель Жацецкі — гэта асноўны высакародны (і што важна, самы запатрабаваны) хмель ў Чэхіі. Saaz, які вырошчваецца ў іншых рэгіёнах, адрозніваецца ад дадзенага арыгінальнага чэшскага хмеля па сваіх смакавых якасцях. Гэты сорт хмеля проста неабходны для варэння сапраўднага чэшскага Пілснэра. Спецыфікацыя. Альфа-кіслата: 3%. Бэта-кіслата: 4,5-8 %. Со-гумулон з % альфа-кіслаты: 23-26. Усяго алею: 0,4-1,0 мл / гр. 2017

Шпальтэр Селект - прадукт, першапачаткова выведзены ў Германіі шляхам скрыжавання гатункаў хмелю Халертаур Міттэльфру і Шпальт. Хмель Spalter Select лічыцца высакародным гатункам, паколькі змяшчае малую колькасць кагумулона. Шпальтэр Селект - духмяны хмель, падобны на Жацецкі хмель з Чэхіі. Ужыванне: пілснеры, лагеры і іншыя нямецкія стылі піва. Альфа-кіслата: 3.5% Бэта-кіслата: 2.5 - 5.0% Кагумулон: 21 - 27% Усяго эфірных алеяў: 0.6 - 0.9 мл / 100 гр. З іх: Мірцэн: 20-40% Гумулен: 10-22% Карыафілен: 4-10% Фарнэзен: 15-22% Ураджай 2018.

Беларускі піваварны хмель Нордэн Брэвэр. Альфа-кіслата: 8 %. Дадзены хмель мае добры паказчык горычы. Па сваім драўняным хвойным водары нагадвае сорт Nugget. Падыходзіць для варэння любога піва: ад лагера да Эля. Ураджай: 2018.

Ужыванне хмеля: Стауты, Портэры, практычна ўсе віды Эляў. Альфа-кіслата: 5,9 %.

Хмель Чынук - выдатнае рашэнне для надання піву добрага патэнцыялу горычы, а таксама для атрымання сасновага і рэзкага (пряного — рус.) водараў. У свежым піве адчуваюцца травяныя ноткі. Ужыванне хмеля Chinook: увесь спектр лінейкі Эляў, Лагер, ячменнае піва. Альфа-кіслата: 10,4 %.

Піваварны хмель Гэлэксі (Galaxy) вытворчасці Аўстраліі. Водар: маракуйя, персік, цытрусавыя садавіна. Альфа-кіслата: 11-16 %. Ужыванне: арома, горыч. Хмель Galaxy універсальны і выкарыстоўваецца для варэння практычна ўсіх стыляў піва: ад Эляў да фруктовых і спецыяльных гатункаў. Ураджай: 2016.

Хмель Styrian Goldings С (Celeia) - славенскі грануляваны піваварны хмель - «асіміляваны» брытанскі сорт, які з'яўляецца аналагам знакамітага хмеля Fuggle. Ужыванне: бельгійскія элі, светлыя элі, лагеры, ESB (экстра стронг біттэр) для надання лёгкай вастрыні (пряности) і далікатнага водару. Альфа-кіслата: 1,3-6,0%. Бэта-кіслата: 2,0-3,0%. Год выпуску: 2017.

Херсбрукер (Hersbrucker) - традыцыйны нямецкі хмель з прыемным хмелевым водарам. Устойлівы да хвароб. Хмель Херсбрукер спрыяе наданню піву тонкага, чыстага, высакароднага густу і водару з рэзкім і травяністым ухілам. Як правіла, дадаецца ў заключнай фазе кіпячэння сусла. Альфа-кіслата: 3 %. Ужыванне: пшанічнае піва, пілснеры, лагеры, IPA, бок, біттэр. Ураджай: 2016 год.