Хмель Styrian Savinjski Golding - Гранулы

Грануляваны піваварны хмель Доктар Рудзі (Dr Rudi) з Новай Зеландыі. Раней назва дадзенага хмеля была Супер Альфа. Dr Rudi з'яўляецца універсальным хмелем і можа выкарыстоўвацца як для надання піву горычы, так і для яркага водару (смаліста-іглічныя водары, водары трапічнай садавіны). Характарызуецца выдатнай спалучальнасццю з іншымі гатункамі хмеляў. Альфа-кіслата: 11,9%. Выкарыстанне хмеля Доктар Рудзі: APA, IPA, барлівайн, лагер, бітэр. Ураджай: 2017.

Грануляваны піваварны хмель Ваймэа (Waimea) з Новай Зеландыі. Досыць малады гатунак, свайго роду нашчадак вядомага хмеля Pacific Jade. Прызначэнне: падвойнае - горыч \ водар (цытрусы, ігліца). Альфа-кіслата: 16,5%. Хмель Waimea выкарыстоўваецца ў элях, барлівайне, калядным піве, рэзкім піве, стаутах. Ураджай: 2016.

Хмель Стэрлінг (Sterling) - універсальны амерыканскі піваварны хмель, які з'яўляецца выдатным сродкам для надання вашаму піву лёгкай гарчынкі і добрай араматыкі. Sterling - амерыканскі аналаг еўрапейскага Жацецкага хмелю (Saaz). Водар хмеля Стэрлінг: рэзкі (пряный – рус.), травяністы з тонкімі цытрусавымі ноткамі. Альфа-кіслата: 10,1 %.

Хмель Клон-18 адрозніваецца высокімі піваварнымі характарыстыкамі, дзякуючы чаму лічыцца беларускім стандартам араматычнага хмелю. Айчынны аналаг чэшскага Жацецкага хмелю. Альфа-кіслата: 3,0 %. Прымяненне хмелю Клон-18: Лагеры ўсіх тыпаў, Пілснэр. Ураджай: 2017.

Піваварны хмель Пэрле (Perle) беларускай вытворчасці. Альфа-кіслата: 6,8 %. Добрая горыч. Водар: кветкавы, рэзкі. Дадзены хмель выкарыстоўваецца для такіх гатункаў піва, як Лагер, Пілснэр, пшанічнае піва, моцныя Элі. Ураджай: 2018.

Піваварны хмель Кахату (Kohatu, Новая Зеландыя) у гранулах. Дадзены хмель характарызуецца ярка выяўленым водарам кветак, з адценнямі трапічнай садавіны і хваёвых іголак. Добры сродак для сухога захмялення. Выкарыстанне хмеля Kohatu: пшанічнае піва, Элі, Амбэр, IPA. Альфа-кіслата: 7,5%. Ураджай: 2017.

Чынук (Chinook) - высакаякасны амерыканскі піваварны хмель, правераны часам (з'явіўся на рынку ў сярэдзіне 1980-х гадоў), які карыстаецца вялікай папулярнасцю ў прамысловых вытворцаў піва, крафтовых і хатніх півавараў. Хмель Чынук - выдатнае рашэнне для надання піву добрага патэнцыялу горычы, а таксама для атрымання сасновага і рэзкага (пряного — рус.) водараў. У свежым піве адчуваюцца травяныя ноткі. Ужыванне хмеля Chinook: увесь спектр лінейкі Эляў, Лагер, ячменнае піва. Альфа-кіслата: 10,4 %.

Хмель Варрыор (Warrior) - амерыканскі піваварны хмель, вырашчаны на паўночным захадзе ЗША ў штаце Вашынгтон. Назва (Воін - англ.) гэтага сорту хмеля кажа сама за сябе, - гэта правераны часам, горкі хмель для «моцнага» піва. Водар: цытрусавы, травяны. Утрымлівае альфа-кіслату (14,5-17%) і кагумулон (22-26%). Ужыванне хмелю Warrior: жытняе піва, Портэр, Амерыканскі Эль, IPA, Светлы (Пэйл) Эль, моцны Эль. Альфа-кіслата: 14,9 %.

Ярыла (Jarrylo) - амерыканскі універсальны піваварны хмель, названы ў гонар аднайменнага славянскага бога адраджэння прыроды, вясны, урадлівасці і гд... што, напэўна, прыйдзецца па душы беларускім піваварам :-). Расце Ярыла на заходнім узбярэжжы Злучаных Штатаў Амерыкі ў даліне Якіма. Хмель Jarrylo мае рэзкія (пряные – рус.), персікавыя ды бананавыя ноткі; выдатна падыходзіць як для надання піву прыемнай гарчынкі, так і для арыгінальнай араматыкі. Амерыканскі аналаг сорта хмелю Nelson. Альфа-кіслата: 12-14,8 %.