Хмель Саутэрн Крос (Southern Cross)

Новазеландскі грануляваны піваварны хмель Вай-Іці (Wai-Iti) з нізкім утрыманнем альфа-кіслаты (3,2%). Хмель Wai-Iti адрозніваецца цудоўнымі араматычнымі ўласцівасцямі - лімонны, лаймавы, мандарынавы водары. Выкарыстанне хмеля Вай-Іці: фруктовае піва, IPA, APA. Ураджай: 2017.

Новазеландскі піваварны хмель Вакату (Wakatu) у гранулах. Гэта гатунак, выведзены шляхам апылення Hallertauer Mittelfruch новазеландскімі хмелямі. Характарыстыкі: ваніль, кветкавыя ноткі. Альфа-кіслата: 7,8%. Ураджай: 2017

Huell Melon (Хюлл Мэлон) - новы сорт хмеля (з'явіўся на рынку ў 2012-м годзе) з характэрным водарам трускаўкі і дыні. Альфа-кіслата: 6,5 %. Ураджай 2019

Піваварны хмель Мазаік (Mosaic) вытворчасці ЗША - прадстаўнік новага пакалення амерыканскіх хмеляў для піваварства. Некаторыя півавары ахрысцілі яго няйначай як «Citra на стэройдах», хоць у яго прабацькам лічыцца сорт Simcoe. Ураджай: 2019.

Брамлинг Крос (Bramling Cross) - араматычны брытанскі (а дакладней, англійскі) хмель, які мае, праўда, некаторы ўхіл у сарты з Новага Свету (Амерыкі). Выкарыстоўваючы Bramling Cross, вы надасце свайму хатняму піву «дужы» пікантны водар і густ з мяккай фруктовасцю, ноткамі цытрыны і чорнай парэчкі. Альфа-кіслата: 7,2 %.

Грануляваны піваварны хмель Пасіфік Джэйд (Pacific Jade) вытворчасці Новай Зеландыі. Pacific Jade - высакаякасны хмель падвойнага прызначэння з яркім араматычным профілем (перац, травы, цытрусы). Альфа-кіслата: 13,4%. Выкарыстанне хмеля Пасіфік Джэйд: ад лагера да рускага імперскага стаута. Ураджай: 2017.

Грануляваны піваварны хмель Тайхэке (Taiheke), выраблены ў Новай Зеландыі. Раней дадзены гатунак быў вядомы пад назвай NZ Cascade (Новазеландскі Каскад). Гэта універсальны хмель для горычы і водару (пры познім або сухім захмяленні). Профіль водараў: цытрусавая садавіна, кветкі, спецыі. Альфа-кіслата: 7,6%. Выкарыстанне хмеля Taiheke: Элі. Ураджай: 2018.

Грануляваны піваварны хмель Доктар Рудзі (Dr Rudi) з Новай Зеландыі. Раней назва дадзенага хмеля была Супер Альфа. Dr Rudi з'яўляецца універсальным хмелем і можа выкарыстоўвацца як для надання піву горычы, так і для яркага водару (смаліста-іглічныя водары, водары трапічнай садавіны). Характарызуецца выдатнай спалучальнасццю з іншымі гатункамі хмеляў. Альфа-кіслата: 11,9%. Выкарыстанне хмеля Доктар Рудзі: APA, IPA, барлівайн, лагер, бітэр. Ураджай: 2017.

Айчынны піваварны хмель з нізкім утрыманнем альфа-кіслаты (4,3 %). Хмель Тэттнангэр належыць да традыцыйных хмеляў катэгорыі «горыч-арома». Ужыванне: Лагер, светлы Эль, пшанічнае піва, Пілснэр, Бок, Бельгійскія Элі. Ураджай: 2019.