Хмель Пасіфіка (Pacifica)

Піваварны хмель Гэлэксі (Galaxy) вытворчасці Аўстраліі. Водар: маракуйя, персік, цытрусавыя садавіна. Альфа-кіслата: 11-16 %. Ужыванне: арома, горыч. Хмель Galaxy універсальны і выкарыстоўваецца для варэння практычна ўсіх стыляў піва: ад Эляў да фруктовых і спецыяльных гатункаў. Ураджай: 2016.

Піваварны хмель Мазаік (Mosaic) вытворчасці ЗША - прадстаўнік новага пакалення амерыканскіх хмеляў для піваварства. Некаторыя півавары ахрысцілі яго няйначай як «Citra на стэройдах», хоць у яго прабацькам лічыцца сорт Simcoe. Дзякуючы складанаму араматычнаму профілю і нізкаму ўтрыманню кагумулону Mosaic выкарыстоўваецца для густу, водару і горычы. Горыч ў дадзенага хмеля вельмі чыстая. Утрыманне альфа-кіслаты: 10,5-14 %. Ўжываецца хмель Мазаік, як правіла, для варэння разнастайных Эляў і надае піву ноткі трапічных і цытрусавых, хвоі, манга, костачкавых пладоў. Ураджай: 2017.

Араматычны аўстралійскі піваварны хмель Тапаз (Topaz). Альфа-кіслата: 13,7-17,7 %. Водар: травяны, смаляністы, трапічныя фрукты, рэзкасць. Хмель Тапаз ўжываецца для такіх піўных стыляў, як бурштынавае піва, Элі, Біттэры. Ураджай: 2016.

Айчынны піваварны хмель з нізкім утрыманнем альфа-кіслаты (2,8 %). Хмель Тэттнангэр належыць да традыцыйных хмеляў катэгорыі «горыч-арома». Ужыванне: Лагер, светлы Эль, пшанічнае піва, Пілснэр, Бок, Бельгійскія Элі. Ураджай: 2018.

Хмель Міттэльфру (Mittelfruh) адносіцца да высакародных сартоў хмелю (сямейства Халлертаур), першапачаткова выведзеным для півавараў Германіі. Міттэльфру адрозніваецца сваім характарам і трохі рэзкім водарам, мае высокае ўтрыманне карыафілена і мірцэна. Альфа-кіслата: 3,9 %. Ужыванне: бельгійскія Элі, пілснеры, лагеры, пшанічнае піва, альтбір. Ураджай: 2016 год.

Хмель Пекка (Pekko) - піваварны хмель з шырокім дыяпазонам ужывання, што абавязкова павінна парадаваць хатняга півавара. Водар хмеля Пекка: чысты, прыемны, мяккі з цытрусавымі, кветкавымі, травянымі, мятнымі ноткамі. Хмель Pekko – гэта амерыканскі аналаг хмеля сорта Mosaic. Альфа-кіслата: 15,4-15,8 %.

Амерыканскі піваварны хмель Columbus (Каламбус) - аналаг хмеля Зеўс (Zeus). Уваходзіць у склад асноўнай групы амерыканскіх хмеляў "С" (разам з Centennial і Cascade). Гэты хмель змяшчае альфа-кіслату. Columbus валодае моцнымі горыччу і араматыкай, дзякуючы чаму ён уяўляе сабой выдатную аснову для вялікага ліку розных гатункаў піва: Стауты, IPA, Pale Ale і іншыя. Водар хмеля Каламбус: зямлісты, рэзкі, з тонкімі ноткамі цытрусавай садавіны. Альфа-кіслата: 15,2 %.

Палярыс (Polaris) - піваварны хмель з высокім утрыманнем алею, які гарантуе вашаму піву інтэнсіўны водар з ноткамі цытрусавых, мяты і эўкаліпта. Якасны хмель, які можа выкарыстоўвацца як у нізавым, так і ў верхавым закісанні піва. Хмель Палярыс адрозніваецца якасцю горычы ў напоі, а таксама моцным араматычным профілем. Добры варыянт хмеля для сухога захмялення. Ужыванне: Лагер, Элі (Pale Ale, IPA...). Спецыфікацыя. Альфа-кіслата: 18-23 %. Бэта-кіслата: 4,5-6-0 %. Сo-гумулон з % альфа-кіслаты: 22-28. Усяго алею: 4,0-5,0 мл/100 гр.

Аўстралійскі піваварны хмель Вік Сыкрэт (Vic Secret). Альфа-кіслата: 14-17 %. Ужыванне: арома, горыч. Водар: травяны, сасновы, трапічныя фрукты. Хмель Вік Сыкрэт выкарыстоўваецца піваварамі для такіх стыляў, як Портэр, Стаут, Элі. Ураджай: 2016.