Хмель East Kent Goldings

Новазеландскі грануляваны піваварны хмель Вай-Іці (Wai-Iti) з нізкім утрыманнем альфа-кіслаты (3,2%). Хмель Wai-Iti адрозніваецца цудоўнымі араматычнымі ўласцівасцямі - лімонны, лаймавы, мандарынавы водары. Выкарыстанне хмеля Вай-Іці: фруктовае піва, IPA, APA. Ураджай: 2017.

Хмель Варрыор (Warrior) - амерыканскі піваварны хмель, вырашчаны на паўночным захадзе ЗША ў штаце Вашынгтон. Назва (Воін - англ.) гэтага сорту хмеля кажа сама за сябе, - гэта правераны часам, горкі хмель для «моцнага» піва. Водар: цытрусавы, травяны. Утрымлівае альфа-кіслату (14,5-17%) і кагумулон (22-26%). Ужыванне хмелю Warrior: жытняе піва, Портэр, Амерыканскі Эль, IPA, Светлы (Пэйл) Эль, моцны Эль. Альфа-кіслата: 14,9 %.

Піваварны хмель Магнум (вытворчасць: Рэспубліка Беларусь). Альфа-кіслата: 10,2 %. Дадзены сорт хмелю выкарыстоўваецца для варэння любых стыляў піва, як базавы для надання напою горычы. Ураджай: 2018.

Піваварны хмель Энігма (Enigma) вытворчасці Аўстраліі. Выкарыстоўваецца для водару, густу і горычы. Водар: чырвоная парэчка, маліна, дыня, трапічныя фрукты. Альфа-кіслата: 16-17 %. Enigma - унікальны хмель, які не мае альтэрнатыўных сартоў. Ураджай: 2016.

Брамлинг Крос (Bramling Cross) - араматычны брытанскі (а дакладней, англійскі) хмель, які мае, праўда, некаторы ўхіл у сарты з Новага Свету (Амерыкі). Выкарыстоўваючы Bramling Cross, вы надасце свайму хатняму піву «дужы» пікантны водар і густ з мяккай фруктовасцю, ноткамі цытрыны і чорнай парэчкі. Альфа-кіслата: 7,2 %.

Ужыванне хмеля: Стауты, Портэры, практычна ўсе віды Эляў. Альфа-кіслата: 5,9 %. Ураджай 2018.

Фагл - гэта духмяны хмель, які змяшчае альфа-кіслату (да 5,5%), алеі фарнэзена і карыафілена. Fuggle надасць вашаму хатняму піву драўняны і травяны водары. Ужыванне хмеля: Стауты, Портэры, практычна ўсе віды Эляў. Альфа-кіслата: 3,2 %.

Хмель Клон-18 адрозніваецца высокімі піваварнымі характарыстыкамі, дзякуючы чаму лічыцца беларускім стандартам араматычнага хмелю. Айчынны аналаг чэшскага Жацецкага хмелю. Альфа-кіслата: 3,0 %. Прымяненне хмелю Клон-18: Лагеры ўсіх тыпаў, Пілснэр. Ураджай: 2017.

Піваварны хмель Saphir - якасны нямецкі хмель з нізкім утрыманнем альфа-кіслаты і прыемным тонкім водарам (цытрусы, мандарын, садавіна, вострыя прыправы). Альфа-кіслата: 4%. 2018 год.