Хмель Шпальтэр Селект - Беларусь - Гранулы

Huell Melon (Хюлл Мэлон) - новы сорт хмеля (з'явіўся на рынку ў 2012-м годзе) з характэрным водарам трускаўкі і дыні. Нароўні з Халлертау Бланк і Мандарына Баварыя, Хюлл Мэлон быў выведзены пад ціскам супольнасці крафтавых півавараў, якія патрабавалі стварэння ўсё новых і новых водараў і густаў ў піве. Выкарыстоўваецца Huell Melon ў наступных гатунках піва: Светлы (Пэйл) Эль, IPA, Амерыканскі Эль, Бельгійскі Эль, спецыяльныя і пшанічныя гатункі піва, Бурштынавы Эль, фруктовае піва. Спецыфікацыя. Альфа-кіслата: 6,5 %. Бэта-кіслата: 7,3-7,9 %. Сo-гумулон з % альфа-кіслаты: 25-30. Усяго алею: 0,8 мл/100 гр. Ураджай 2018.

Новазеландскі піваварны хмель Саутэрн Крос (Southern Cross) з багатым водарам хвоі і ноткамі лімоннай цэдры. Альфа-кіслата: 12,7%. Выкарыстанне хмеля Southern Cross: лагеры, элі. Ураджай: 2017.

Грануляваны піваварны хмель Доктар Рудзі (Dr Rudi) з Новай Зеландыі. Раней назва дадзенага хмеля была Супер Альфа. Dr Rudi з'яўляецца універсальным хмелем і можа выкарыстоўвацца як для надання піву горычы, так і для яркага водару (смаліста-іглічныя водары, водары трапічнай садавіны). Характарызуецца выдатнай спалучальнасццю з іншымі гатункамі хмеляў. Альфа-кіслата: 11,9%. Выкарыстанне хмеля Доктар Рудзі: APA, IPA, барлівайн, лагер, бітэр. Ураджай: 2017.

Грануляваны піваварны хмель Пасіфік Джэйд (Pacific Jade) вытворчасці Новай Зеландыі. Pacific Jade - высакаякасны хмель падвойнага прызначэння з яркім араматычным профілем (перац, травы, цытрусы). Альфа-кіслата: 13,4%. Выкарыстанне хмеля Пасіфік Джэйд: ад лагера да рускага імперскага стаута. Ураджай: 2017.

Хмель Традыцыён (Tradition) - традыцыйны араматычны сорт піваварнага хмеля са саладкаватым мяккім густам, у якім прысутнічаюць лёгкія цытрусавыя і кветкавыя ноткі. Надае піву травяністую, рэзкую, досыць выразную горыч. Хмель Традыцыён (Tradition) быў распрацаваны ў Інстытуце даследавання хмелю ў пачатку 1990-х гадоў як аналаг водару Mittelfruh, але з больш высокай устойлівасцю да хвароб ды ураджайнасцю. Спецыфікацыя. Альфа-кіслата: 10 %. Бэта-кіслата: 3-6 %. Со-гумулон з % альфа-кіслаты: 24-30. Усяго алею: 0,5-1,0 мл/100 гр. Ураджай 2017.

Амерыканскі хмель Сімкое (Simcoe) - папулярны інгрэдыент сярод півавараў па ўсім свеце. З'яўляецца хмелем падвойнага прызначэння: горыч і араматыка. Хмель Simcoe мае ярка выяўлены водар (абрыкос, маракуйя, ягады) і мяккую горыч. Ужыванне: APA, IPA, двайны IPA. Альфа-кіслата: 11,5%. Ураджай: 2018

Брамлинг Крос (Bramling Cross) - араматычны брытанскі (а дакладней, англійскі) хмель, які мае, праўда, некаторы ўхіл у сарты з Новага Свету (Амерыкі). Выкарыстоўваючы Bramling Cross, вы надасце свайму хатняму піву «дужы» пікантны водар і густ з мяккай фруктовасцю, ноткамі цытрыны і чорнай парэчкі. Альфа-кіслата: 7,2 %.

Жацецкі (Saaz) - араматычны піваварны хмель з Чэшскай Рэспублікі, які мае мяккія, травяністыя, вострыя ноткі. Хмель Жацецкі — гэта асноўны высакародны (і што важна, самы запатрабаваны) хмель ў Чэхіі. Saaz, які вырошчваецца ў іншых рэгіёнах, адрозніваецца ад дадзенага арыгінальнага чэшскага хмеля па сваіх смакавых якасцях. Гэты сорт хмеля проста неабходны для варэння сапраўднага чэшскага Пілснэра. Спецыфікацыя. Альфа-кіслата: 3%. Бэта-кіслата: 4,5-8 %. Со-гумулон з % альфа-кіслаты: 23-26. Усяго алею: 0,4-1,0 мл / гр. 2018

Фёрст Голд (First Gold) - разнавіднасць карлікавых сартоў хмеля. Півавары паважаюць гэты хмель за яго збалансаваную горыч, у якой прысутнічаюць ноткі спецый і апельсіна. Хатняе піва на Фёрст Голд будзе валодаць характэрным чыстым і свежым густам, з фруктовасцю і некаторай пікантнасцю. Альфа-кіслата: 9,2 %. Ужыванне хмелю: Портэр, Блонд, Стаўт, Пілснэр, Лагер, Кёльш, Альт. Ураджай: 2018 год.