Хмель Шпальтэр Селект - Беларусь - Гранулы

Грануляваны піваварны хмель Пасіфік Джэйд (Pacific Jade) вытворчасці Новай Зеландыі. Pacific Jade - высакаякасны хмель падвойнага прызначэння з яркім араматычным профілем (перац, травы, цытрусы). Альфа-кіслата: 13,4%. Выкарыстанне хмеля Пасіфік Джэйд: ад лагера да рускага імперскага стаута. Ураджай: 2017.

Айчынны піваварны хмель з нізкім утрыманнем альфа-кіслаты (2,8 %). Хмель Тэттнангэр належыць да традыцыйных хмеляў катэгорыі «горыч-арома». Ужыванне: Лагер, светлы Эль, пшанічнае піва, Пілснэр, Бок, Бельгійскія Элі. Ураджай: 2018.

Фагл - гэта духмяны хмель, які змяшчае альфа-кіслату (да 5,5%), алеі фарнэзена і карыафілена. Fuggle надасць вашаму хатняму піву драўняны і травяны водары. Ужыванне хмеля: Стауты, Портэры, практычна ўсе віды Эляў. Альфа-кіслата: 3,2 %.

Амерыканскі піваварны хмель Idaho7 адрозніваецца шырокім араматычным спектрам: апельсін, папая, чырвоны грэйпфрут, абрыкос; ноткі хвоі і гарбаты. Утрыманне альфа-кіслаты: 12.8%. Ураджай: 2018 г.

Брамлинг Крос (Bramling Cross) - араматычны брытанскі (а дакладней, англійскі) хмель, які мае, праўда, некаторы ўхіл у сарты з Новага Свету (Амерыкі). Выкарыстоўваючы Bramling Cross, вы надасце свайму хатняму піву «дужы» пікантны водар і густ з мяккай фруктовасцю, ноткамі цытрыны і чорнай парэчкі. Альфа-кіслата: 7,2 %. Ужыванне. У прынцыпе, падыходзіць для любых стыляў піва, але найбольш часта гэта: Эль, Лагер, Біттэр. Ураджай: 2016 год.

Азакка (Azacca) - новы амерыканскі піваварны хмель (адносіцца да так званых карлікавых сартоў хмеля), які з'явіўся на рынку ўсяго толькі ў 2014-м годзе. Дзякуючы сваім пышным араматычным характарыстыкам (яркія ноты трапічнай і цытрусавай садавіны) Азакка выдатна падыходзіць для позняга і сухога захмялення. Што да назвы, то Azacca - гэта гаіцянскі бог земляробства. Альфа-кіслата: 12,7 %. Ужыванне. Гэты хмель - добры «сябар» для шырокай лінейкі элевых стыляў: APA (Амерыканскі светлы эль), IPA (Індыйскі светлы эль), Strong Ale (моцны эль) і іншых гатункаў. Ураджай: 2016 год.

Англійскі хмель East Kent Goldings адрозніваецца прыемнай араматыкай з нотамі кветак, прысмакаў, цытрыны, дыму. Утрыманне альфа-кіслаты: 5.8%. Ураджай: 2018г.

Піваварны хмель Грын Буллет (Green Bullet) - новазеландскі грануляваны хмель з унікальным букетам водараў (кветкавыя і фруктовыя ноты, разынкі), тонкай мяккай гарчынкай. «Зялёная Куля» - адзін з найбольш вядомых і папулярных хмеляў, якія вырошчваюцца ў Новай Зеландыі. Альфа-кіслата: 12,9%. Выкарыстанне хмеля Green Bullet: стаут, портэр, IPA, пілснэр, лагер, Элі. Ураджай: 2017.

Прагрэс (Progress) - брытанскі піваварны хмель, выведзены селекцыянерамі ў 1951-м годзе, а ўжо да сярэдзіны 1960-х гадоў выпушчаны для камерцыйнага выкарыстання. Першапачаткова хмель Прагрэс быў задуманы ў якасці альтэрнатывы вядомаму сорту Фаггл (Fuggle), але атрымаўся больш мяккім і салодкім. Паводле свайго тыпу хмель Progress - горыч ды арома. Альфа-кіслата: 5,7 %. Ужыванне: Элі (разнастайныя стылі ад Pale Ale да Strong Ale), спецыяльныя гатункі піва. Ураджай: 2016 год.