Хмель Магнум - Беларусь - Гранулы

Грануляваны піваварны хмель Тайхэке (Taiheke), выраблены ў Новай Зеландыі. Раней дадзены гатунак быў вядомы пад назвай NZ Cascade (Новазеландскі Каскад). Гэта універсальны хмель для горычы і водару (пры познім або сухім захмяленні). Профіль водараў: цытрусавая садавіна, кветкі, спецыі. Альфа-кіслата: 7,6%. Выкарыстанне хмеля Taiheke: Элі. Ураджай: 2018.

Піваварны хмель Маутэрэ (Moutere) - новазеландскі хмель, раней вядомы пад назвай Бруклін (Brooklyn). Шыкоўны хмель з высокім утрыманнем горычы. Альфа-кіслата: 17,6%. Ураджай: 2017.

Херсбрукер (Hersbrucker) - традыцыйны нямецкі хмель з прыемным хмелевым водарам. Устойлівы да хвароб. Хмель Херсбрукер спрыяе наданню піву тонкага, чыстага, высакароднага густу і водару з рэзкім і травяністым ухілам. Як правіла, дадаецца ў заключнай фазе кіпячэння сусла. Альфа-кіслата: 3 %. Ужыванне: пшанічнае піва, пілснеры, лагеры, IPA, бок, біттэр. Ураджай: 2016 год.

Фёрст Голд (First Gold) - разнавіднасць карлікавых сартоў хмеля. Півавары паважаюць гэты хмель за яго збалансаваную горыч, у якой прысутнічаюць ноткі спецый і апельсіна. Хатняе піва на Фёрст Голд будзе валодаць характэрным чыстым і свежым густам, з фруктовасцю і некаторай пікантнасцю. Альфа-кіслата: 9,2 %. Ужыванне хмелю: Портэр, Блонд, Стаўт, Пілснэр, Лагер, Кёльш, Альт. Ураджай: 2016 год.

Расце Ярыла на заходнім узбярэжжы Злучаных Штатаў Амерыкі ў даліне Якіма. Хмель Jarrylo мае рэзкія (пряные – рус.), персікавыя ды бананавыя ноткі; выдатна падыходзіць як для надання піву прыемнай гарчынкі, так і для арыгінальнай араматыкі. Амерыканскі аналаг сорта хмелю Nelson. Альфа-кіслата: 12-14,8 %.

Аўстралійскі піваварны хмель Ella, выведзены селекцыянерамі ў пачатку 2000-х гадоў. Блізкі «сваяк» сорту Гэлэксі (Galaxy). Катэгорыя: арома. Водар: аніс, трапічныя садавіна, грэйпфрут. Альфа-кіслата: 13,3-16,3 %. Хмель Ella ўжываецца для варэння Лагераў, Пілснэраў, Стаўтаў і светлых Эляў. Ураджай: 2016.

Папулярны піваварны хмель Сорачы Эйс (Sorachi Ace) быў выведзены японскімі спецыялістамі і заваяваў велізарную папулярнасць сярод півавараў усяго свету. Дадзены сорт хмелю адрозніваецца лаймава-лімонным водарам і ярка выяўленай горыччу, а таксама лёгкім водарам кропу. Альфа-кіслата: 11,5-14,5%. Ураджай: 2017. Прымяненне хмелю Sorachi Ace: пшанічныя гатункі піва, Элі.

Новазеландскі піваварны хмель Саутэрн Крос (Southern Cross) з багатым водарам хвоі і ноткамі лімоннай цэдры. Альфа-кіслата: 12,7%. Выкарыстанне хмеля Southern Cross: лагеры, элі. Ураджай: 2017.

«Малады» амерыканскі піваварны хмель Lemon Drop, выведзены са знакамітага гатунку хмеля Cascade. Утрыманне альфа-кіслаты: 6.1%. Ураджай: 2018г.