Хмель Магнум - Беларусь - Гранулы

Хмель Традыцыён (Tradition) - традыцыйны араматычны сорт піваварнага хмеля са саладкаватым мяккім густам, у якім прысутнічаюць лёгкія цытрусавыя і кветкавыя ноткі. Надае піву травяністую, рэзкую, досыць выразную горыч. Хмель Традыцыён (Tradition) быў распрацаваны ў Інстытуце даследавання хмелю ў пачатку 1990-х гадоў як аналаг водару Mittelfruh, але з больш высокай устойлівасцю да хвароб ды ураджайнасцю. Спецыфікацыя. Альфа-кіслата: 10 %. Бэта-кіслата: 3-6 %. Со-гумулон з % альфа-кіслаты: 24-30. Усяго алею: 0,5-1,0 мл/100 гр. Ураджай 2017.

Новазеландскі піваварны хмель Вакату (Wakatu) у гранулах. Гэта гатунак, выведзены шляхам апылення Hallertauer Mittelfruch новазеландскімі хмелямі. Падвойнае прызначэнне: водар \ горыч. Характарыстыкі: ваніль, кветкавыя ноткі. Альфа-кіслата: 7,8%. Выкарыстанне хмеля Wakatu: лагеры, пілснэры, бок, элі.

Новазеландскі піваварны хмель Саутэрн Крос (Southern Cross) з багатым водарам хвоі і ноткамі лімоннай цэдры. Альфа-кіслата: 12,7%. Выкарыстанне хмеля Southern Cross: лагеры, элі. Ураджай: 2017.

Хмель Styrian Goldings С (Celeia) - славенскі грануляваны піваварны хмель - «асіміляваны» брытанскі сорт, які з'яўляецца аналагам знакамітага хмеля Fuggle. Ужыванне: бельгійскія элі, светлыя элі, лагеры, ESB (экстра стронг біттэр) для надання лёгкай вастрыні (пряности) і далікатнага водару. Альфа-кіслата: 1,3-6,0%. Бэта-кіслата: 2,0-3,0%. Год выпуску: 2017.

Піваварны хмель Энігма (Enigma) вытворчасці Аўстраліі. Выкарыстоўваецца для водару, густу і горычы. Водар: чырвоная парэчка, маліна, дыня, трапічныя фрукты. Альфа-кіслата: 16-17 %. Enigma - унікальны хмель, які не мае альтэрнатыўных сартоў. Ураджай: 2016.

Аўстралійскі піваварны хмель Ella, выведзены селекцыянерамі ў пачатку 2000-х гадоў. Блізкі «сваяк» сорту Гэлэксі (Galaxy). Катэгорыя: арома. Водар: аніс, трапічныя садавіна, грэйпфрут. Альфа-кіслата: 13,3-16,3 %. Хмель Ella ўжываецца для варэння Лагераў, Пілснэраў, Стаўтаў і светлых Эляў. Ураджай: 2016.

Амерыканскі хмель Willamette прапануе лёгкія кветкавыя і рэзкія ноты, надаючы піву мяккі збалансаваны водар. Утрыманне альфа-кіслаты: 5.1%. Хмель Willamette ўжываецца для варкі розных гатункаў элю ў ангельскім стылі.

Піваварны хмель Пэрле (Perle) беларускай вытворчасці. Альфа-кіслата: 6,8 %. Добрая горыч. Водар: кветкавы, рэзкі. Дадзены хмель выкарыстоўваецца для такіх гатункаў піва, як Лагер, Пілснэр, пшанічнае піва, моцныя Элі. Ураджай: 2018.

Піваварны хмель Гэлэксі (Galaxy) вытворчасці Аўстраліі. Водар: маракуйя, персік, цытрусавыя садавіна. Альфа-кіслата: 11-16 %. Ужыванне: арома, горыч. Хмель Galaxy універсальны і выкарыстоўваецца для варэння практычна ўсіх стыляў піва: ад Эляў да фруктовых і спецыяльных гатункаў. Ураджай: 2016.