0 0
Ваша кошык пустая
RU

Bohemian Pilsner - Гатовы набор для варкі піва

Арт. ХБ-562

Даступнасць: На складзе
46.02 руб.
+ -

Weyermann Bohemian Pilsner - аўтэнтычнае піва ў стылі Багемскі пільзнэр з залацістым колерам і лёгкай хмелевай горыччу.

Шчыльнасць: 11,5 Plato.
Утрыманне алкаголю: 4,8%.

Інгрэдыенты:
Солад Bohemian Pilsner - 4,8 кг.,
Солад Carabohemian - 0,1 кг.,
Солад Acid - 0,1 кг.,
Хмель Saaz - 170 гр.,
Дрожджы W-34/70 - 1 пачак.

Працэс вырабу
Этап 1: Заціранне
Зацерці солад у 20 літрах вады. Вытрымаць пры 50°C на працягу 20 хвілін.
Вытрымаць пры 63°C на працягу 40 хвілін.
Вытрымаць пры 68°C на працягу 5 хвілін.
Вытрымаць пры 72°C на працягу 20 хвілін.
Вытрымаць пры 78°C на працягу 2 хвілін.
Пры фільтрацыі прамыць 5 літрамі вады, нагрэтай да 78°C.
Этап 2: Кіпячэнне
Працягласць: 60 хвілін; аб'ём сусла памяншаецца на 8-10%.
У пачатку кіпення дадаць хмель Saaz - 50 гр., напрыканцы кіпення дадаць хмель Saaz - 120 гр.
Этап 3: Астуджэнне.