0 0
Ваша кошык пустая
RU

Піваварны солад Peated Malt

Арт. ХБ-166

Вытворца: Viking Malt (Finland)
Даступнасць: На складзе
5.25 руб.
+ -

Піваварны солад Peated Malt (вытворчасць: Viking Malt - Фінляндыя) - разнавіднасць вэнджанага соладу, які выкарыстоўваецца як у прамысловым, так і ў хатнім піваварстве.

Выраблены пры дапамозе тэхналогіі абпальвання якаснага соладу сорта Пілснэр (Pilsner).

Peated Malt надасць вашаму піву прыемны спецыфічны вэнджаны водар, ўзмоцніць саладовы смак і палепшыць послясмачча. Калі выкарыстоўваць дадзены солад ў вялікай колькасці, то вашае піва набудзе смак віскі.

Солад мае нізкую амілалітычную актыўнасць.

Прыемны смажаны густ з водарам печыва і поп-корна. Ўжываецца, як правіла, для варэння Лагераў і Эляў, але ў той жа час добра падыходзіць і для вырабу іншых гатункаў піва, дзе патрабуецца надаць напою характэрны водар і залацістае адценне.

Аказвае ўплыў на смак нават пры нязначнай дазоўцы.

Закладка соладу: да 25 %.

Вільготнасць - макс. 4.5 %.
Экстрактыўнасць - мін. 80 % дм.
Колер - 40-60 EBC.
Бялок - 11.5 % дм.
pH - 5.6-5.8 адз.