Піваварны солад Munich Malt Type 1

Munich Malt Type 1 - мюнхенскі солад, выраблены з двухрадковага ячменю пасродкам падсушвання зерня.

Дадзены солад належыць да катэгорыі цёмных карамельных соладаў і рэкамендуецца для прыгатавання цёмных гатункаў піва; надае напою характэрны поўны саладовы густ.

Таксама можа выкарыстоўвацца для варэння цемных Лагераў і сезонных сартоў з мэтай падкрэсліць насычанасць соладавага водару.

Прысутнічаюць арэхавыя ноткі.

У параўнанні з сортам Pilsner, солад Munich Malt мае больш нізкую ферментную актыўнасць.

Закладка соладу: да 100 %.

Вільготнасць - макс. 4.5 %.
Экстрактыўнасць - мін. 78 % дм.
Колер - 14-16 EBC.
Свабодны амінаазот - мін. 100 мг/л.
Ацукарваннне - макс. 20 хвілін.
Вязкасць - макс. 1.7 мПа.