Піваварны солад Cara Plus 180/190

Піваварны солад Cara Plus 180/190 (Viking Malt, Фінляндыя) адносіцца да лінейкі цёмных карамельных сартоў соладу, вырабленых па арыгінальнай тэхналогіі на аснове непасрэднага нагрэву.

У адрозненне ад сорту Crystal дадзены солад мае больш сухі густ і меньшую цукровасць.

Cara Plus 180/190 рэкамендаваны для варкі цёмных гатункаў піва, адрозніваецца характэрнымі карамельнымі водарам і густам.

Солады лінейкі Cara Plus часта выкарыстоўваюцца піваварамі для гатавання зімовых гатункаў піва, Эляў ды духмяных напояў з перавагай цёмнага колеру.

Закладка соладу: да 20%.

Вільготнасць - макс. 5.5 %.
Экстрактыўных - мін. 75 % дм.
Колер - 180 EBC.
pH - 5.3-5.6 адз.