0 0
Ваша кошык пустая
RU

Солад Пілснэр (Pilsner Malt)

Арт. ХБ-172

Вытворца: SOPHUS FUGLSANG (Denmark)
Даступнасць: Няма на складзе
4.01 руб.
+ -

Солад Pilsner Malt (вытворца: Sophus Fuglsang, Данія) - піваварны солад высокай якасці, выраблены з адборнага двухрадковага ячменю.

Для дасягнення аднастайнасці і якасці соладу спецыялісты кампаніі забяспечваюць найбольш камфортныя ўмовы для замочвання і прарастання ячменю.

Пры абпальванні тэмпература паветра вагаецца ў межах 80-85 градусаў па Цэльсіі.

Солад групы Пілснэр (Pilsner Malt) ужываецца для варэння мноства гатункаў светлага піва і, як правіла, з'яўляецца базавым.

Па смаку дадзены солад злёгку саладкавы, мае нязначны арэхавы прысмак.

Закладка соладу: да 100 %.

Вільготнасць - макс. 5 %.
Экстрактыўнасць - мін. 81 % дм.
Колер - 2.8-4.5 EBC.
Бялок - 11.7 % дм.
Растваральны азот - 680-800 мг/100 гр.
Свабодны амінаазот - мін. 130 мг/л.
Бэта-глюканы - макс. 250 мг/л.
pH - 5.8-6.1 адз.
Ацукарванне - макс. 15 хвілін.
Вязкасць - макс. 1.6 мПа.
Рыхласць - мін. 78 %.
Ступень ферментацыі - мін. 80 %.