0 0
Ваша кошык пустая
RU

Солад Пілснэр (Pilsner)

Арт. ХБ-174

Вытворца: Erfurter Malzwerke (Germany)
Даступнасць: На складзе
3.64 руб.
+ -

Солад Pilsner (вытворца: Erfurter Malzwerke, Нямеччына) — высакаякасны піваварны солад, выраблены з адборнага двухрадковага ячменю.

Для дасягнення аднастайнасці і якасці соладу вытворца забяспечвае найбольш камфортныя ўмовы для замочвання і прарастання ячменю.

Пры абпальванні соладу тэмпература паветра вагаецца ў межах 80-85 градусаў па Цэльсіі.

Солад групы Пілснэр (Pilsner) ужываецца для варэння мноства гатункаў светлага піва і, як правіла, з'яўляецца базавым.

Па смаку дадзены солад злёгку саладкавы, мае нязначны арэхавы прысмак.

Закладка соладу: да 100 %.

Вільготнасць - макс. 5 %.
Экстрактыўнасць - мін. 81 % дм.
Колер - 2.8-4.5 EBC.
Бялок - 11.7 % дм.
Растваральны азот - 680-800 мг/100 гр.
Свабодны амінаазот - мін. 130 мг/л.
Бэта-глюканы - макс. 250 мг/л.
pH - 5.8-6.1 адз.
Ацукарванне - макс. 15 хвілін.
Вязкасць - макс. 1.6 мПа.
Рыхласць - мін. 78 %.
Ступень ферментацыі - мін. 80 %.