Пшанічны солад Шато Віт Блан (Chateau Wheat Blanc)

Шато Віт Блан (Chateau Wheat Blanc) - бельгійскі пшанічны солад вытворчасці кампаніі Castle Malting. Солад высокай якасці з характэрным пшанічным водарам. Выкарыстоўваецца для варэння розных гатункаў пшанічнага піва, а таксама напояў з высокім утрыманнем соладу (да 5%).

Гэты пшанічны солад ўтрымлівае ў сабе шмат пратэінаў, што гарантуе прыгатаванаму на яго аснове хатняму піву насычанасць і пенаўстойлівасць.

Выкарыстанне: белыя легкія гатункі піва, пшанічнаепіва, слабаалкагольнае піва.

Зкладка соладу: да 35 %.

Колер - 3.5-5.5 EBC.

pH сусла - 5,8-6,1.
Масавая доля экстракта ў сухім рэчыве: ≥ 83 %.
Вільготнасць: ≤ 5,5 %.
Вязкасць - 1,9.
Агульны бялок - ≤ 14 %.
Растваральны бялок - 4,5-5,5 %.