0 0
Ваша кошык пустая
RU

Лёгкае піва "Забаронены плод"

Арт. ХБ-396

Даступнасць: На складзе
31.5 руб.
+ -

Духмянае яркае піва ў бельгійскім стылі з насычаным густам. Выдатны баланс густу і рэзкага травянога водару.

Шчыльнасць: 13.5 Plato
Утрыманне алкаголю: 6.5 %
Колер: 60 EBC
Горыч: 22-27 IBU

Набор складаецца з молатых імпартных соладаў:
Пілснэр - 2,16 кг 
Шато Мэлана - 0,9 кг 
Крыстал 100 - 0,18 кг 
Шато Мюнік - 0,36 кг 

Хмеляў:
Sterling - 20 гр 
Херсбрукер (Hersbrucker) - 10 гр 

Дрожджаў:
Safale US-05 - 1 пакунак 

Этап 1 Заціранне:
Зацерці солад ў 15-17 літрах вады пры 62 °C, настойваць 50 хвілін;
Павысіць тэмпературу да 72 °C, настойваць 20 хвілін;
Павысіць тэмпературу да 78 °C, настойваць 2 хвіліны.

Этап 2 Фільтраванне:
Пры фільтраванні прамыць 5 літрамі вады, нагрэтай да 78 °C.

Этап 3 Кіпячэнне:
Працягласць - 1 гадзіна 30 хвілін;
Аб'ём сусла памяншаецца на 6-10 %;
Праз 15 хвілін пасля пачатку кіпячэння дадаць хмель Saaz;
Праз 80 хвілін дадаць хмель Hallertauer Hersbrucker і цукар (пры неабходнасці).

Астуджэнне: да 22-24 °C.

Этап 4 Ферментацыя: пры 25-26 °C (7 дзён).