0 0
Ваша кошык пустая
RU

Scotch Beer - Набор для піва

Арт. ХБ-584

Даступнасць: На складзе
35.07 руб.
+ -

Шчыльнасць: 11°Plato
Утрыманне алкаголю: 4,5 %
Колер: 30 EBC
Горыч: 18 IBU

Характарыстыка піва Scotch Beer: у большай ступені гэта соладавае піва з саладкаватым густам і водарам. Выдае мяккую горыч, смажаны кававы прысмак з ярка выяўленым водарам торфу. Моцны колер; стабільная тонкая пена.

Набор складаецца з молатых імпартных саладоў:
солад Château Pilsen - 4 кг.,
солад Château Roasted Barley - 0,75 кг.,
солад Château Wheat Blanc - 0,25 кг.,
солад Peated - 0,05 кг.
Хмель:
Goldings - 25 гр.,
Fuggle - 20 гр.
Дрожджы Safale S-33

Этап 1: Заціранне
Настойваць пры тэмпературы 62°C на працягу 45 хвілін;
Настойваць пры 72°C 15 хвілін;
Вытрымаць пры 78°C на працягу 2 хвілін.
Этап 2: Фільтраванне
Прамыць затор вадой, нагрэтай да 78°C.
Этап 3: Кіпячэнне
Працягласць 1 гадзіна;
Праз 5 хвілін пасля пачатку кіпення дадаць хмель Goldings;
Праз 55 хвілін дадаць хмель Fuggle.
Этап 3: Фільтраванне
Выдаліць асадак.
Этап 4: Ферментацыя
Закісанне пры 25-28°C