0 0
Ваша кошык пустая
RU

Sahti Beer - Набор для піва

Арт. ХБ-583

Даступнасць: На складзе
36.12 руб.
+ -

Шчыльнасць: 17°Plato
Утрыманне алкаголю: 7,5%
Колер: 30 EBC
Горыч: 13 IBU

Sahti Beer (рэцэпт ад Castle Malting) - салодкае бурштынавае піва з ядловым, травяным, кветкавым і рэзкім водарамі. Трохі сухаваты і утаймовываючы смагу напой. Sahti - традыцыйнае піва з Фінляндыі, зробленае з ячменнага і жытняга соладу з даданнем ягад (пры жаданні нават галінак) ядлоўца (можжевельника - рус.).

Набор складаецца з молатых імпартных саладоў:
солад Château Pilsen - 4,25 кг.,
солад Château Rye - 1 кг.,
солад Château Cara Blond - 0,25 кг.,
солад Peated - 0,25 кг.

Хмель Northern Brewer - 30 гр.,
Дрожджы Safale S-33

Тэхналогія прыгатавання піва Sahti Beer:

Этап 1: Заціранне
Настойваць пры тэмпературы 62°C на працягу 60 хвілін,
Настойваць пры 72°C 15 хвілін,
Вытрымаць пры 78°C на працягу 2 хвілін.
Этап 2: Фільтраванне
Прамыць затор вадой, нагрэтай да 78°C.
Этап 3: Кіпячэнне
Працягласць 80 мін.
Праз 5 хвілін пасля пачатку кіпення дадаць хмель Northern Brewer;
Праз 70 хвілін дадаць ягады ядлоўца (5 гр.);
Выдаліць асадак.
Этап 3: Ферментацыя
Пры тэмпературы 25-28°C.