0 0
Ваша кошык пустая
RU

Бельгійскае светлае піва

Арт. ХБ-382

Даступнасць: На складзе
51.77 руб.
+ -

Бельгійскае светлае піва паводле рэцэпту кампаніі Castle Malting. Густое піва з багатым густам, доўга адчуваемым у роце, як правіла, слаба карбанізаванае. У адрозненне ад большасці іншых гатункаў піва, бельгійскае светлае падаецца астуджаным ўсяго да 6-12ºC.

Шчыльнасць: 15-16 Plato
Утрыманне алкаголю: 6-7 %
Колер: 8-12 EBC
Горыч: 26-29 IBU

Састаў набору для бельгійскага светлага піва:

Солад:
Пілсэн - 6 кг 

Хмель:
Sterling - 20 гр 
Tradition - 10 гр 

Дрожджы:
Belgian Ale M41 - 1 пакунак 

Гатаванне светлага бельгійскага піва:

Этап 1: Заціранне
Зацерці солад ў 15 літрах вады (45 C)
Настойваць пры тэмпературы 63 C на працягу 55 хвілін
Настойваць пры тэмпературы 70 C 20 хвілін
Настойваць пры тэмпературы 78 C 2 хвіліны
Пры фільтрацыі прамыць 5 літрамі вады, нагрэтай да 78 C

Этап 2: Кіпячэнне
Працягласць: 1 гадзіна 30 хвілін
Аб'ём сусла памяншаецца на 8-10 %
Праз 15 хвілін дадаць Saaz
Праз 85 хвілін дадаць Tradition

Этап 3: Ферментацыя
пры 20-22 C (6-7 дзён)