Arrogant Bastard Clone - Моцны Амерыканскі Эль - Гатовы набор

Arrogant Bastard Clone - рэцэпт клона класічнага амерыканскага моцнага элю (American Strong Ale) ад бровара Arrogant Brewing.

Піва Arrogant Bastard Clone - гэта «агрэсіўны» напой з багатым соладавым зместам, ноткамі касача (ириса - рус.), цікавай хмелевай араматыкай.

Інгрэдыенты:

солад піваварны Пэйл Эль (Pale Ale Malt) - 5.7 кг.,

солад піваварны Спешл Бі (Special B Malt) - 0.8 кг.,

солад піваварны Crystal 50 - 0.25 кг.,

хмель Чынук (Chinook Hop) - 77 гр.,

дрожджы US-05 - 1 пакунак.

Тэхналогія варкі:

Аб'ём вады - 21 літр.

Заціранне аднапрыступнае пры тэмпературы 66 градусаў па Цэльсіі на працягу 60 хвілін.

Прамыйная вада - 8-10 літраў (у залежнасці ад эфектыўнасці абсталявання).

Працягласць кіпення - 90 хвілін.

Даданне хмеля Chinook - 49 грам - у пачатку кіпення.

Даданне хмеля Chinook - 28 грам - у самым канцы кіпення пасля выключэння награвання.

Астудзіць да тэмпературы 23-25 градусаў па Цэльсіі і дадаць дрожджы US-05.