0 0
Ваша кошык пустая
RU

Піўныя дрожджы Bavarian Wheat M20

Арт. ХБ-88

Вытворца: Mangrove Jack's (New Zealand)
Даступнасць: На складзе
10.5 руб.
+ -

Bavarian Wheat M20 - піваварныя дрожджы высокай якасці ад кампаніі Mangrove Jack's. Гэта штам верхавога закісання, які выдатна падыходзіць для хатняга вырабу такіх гатункаў піва, як Belgian Witbier і German Weizen. Прадукт адрозніваецца нізкай флакуляцыяй і яркім дражджавым водарам для традыцыйнага нефільтраванага піва. Дадзеным дрожджам ўласціва мінімальная саладкаватасць, аксамітавае адчуванне ў роце пры ўжыванні, рэзкі і бананавы прысмакі.

Тэмпературны дыяпазон: 18-30 градусаў па Цэльсіі.

Даўжыня - 5 см, вышыня - 1 см, шырыня - 8 см, вага - 0,01 кг.

Характарыстыкі дрожджаў (1 - нізкая, 5 высокая):
Ушчыльняльнасць - 2.
Флакуляцыя - 2.
Ацценюацыя - 3.
Сухая вага: 93-96%.
Без ГМА.

Пры выкарыстанні Bavarian Wheat M20 закісанне стартуе прыблізна праз суткі, пры гэтым фармуецца шчыльная (але невысокая) пена.
У гатовым піве вы адчуеце сярэднюю соладавасць, багатую сметанковую, аксамітную структуру, водары гваздзікі ды банана. Калі дадаць адпаведныя солады, стануць даступныя шакаладныя і смажаныя густы.
Пры вырабе моцнага піва фенолы праяўляюць высокую актыўнасць, што надае напою дымныя характарыстыкі, а дзякуючы нізкай ацценюацыі можна зварыць вельмі смачнае саладкавае піва.