0 0
Ваша кошык пустая
RU

Лактоза

Арт. ХБ-574

Даступнасць: На складзе
9.9 руб.
+ -

Калі выкарыстоўваць навуковыя тэрміны, то лактоза адносіцца да вугляводаў групы дысахарыдаў, які змяшчаецца ў малаке. Простыя ж людзі называюць лактозу няйначай як малочным цукрам.
Сфера прымянення лактозы досыць шырокая, выкарыстоўваюць яе і ў піваварстве.
Яна прыйдзе на дапамогу, калі вы хочаце зварыць салодкія гатункі стаўта (сметанковы або малочны), і надасць піву арыгінальны цукровы прысмак.
Нягледзячы на тое, што лактоза ў шэсць разоў слабейшая за звычайны сталовы цукар, не злоўжывайце. Рэкамендуемая дазоўка - 12 грам на 1 літр.
Адметнай рысай лактозы з'яўляецца тое, што яе не зброджваюць піўныя дрожджы (выключэнне - некалькі штамаў), таму для працэсу карбанізацыі яна не падыходзіць.